Les végétariens du monde | Nourriture

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Inspiration

Ce n'est pas si simple que ça, d'être simple.
Pierre Reverdy

Les végétariens du monde

Écrit par Laurence

Samedi, 25 Octobre 2008 22:29

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Combien sont-ils?

Il existe peu d'informations claires et de statistiques concernant le nombre de végétariens dans le monde. La connaissance, reconnaissance et tolérance autour du végétarisme est très différente que vous soyiez en Inde, en France ou en Allemagne!

En Inde, il existe beaucoup de restaurants exclusivement végétariens alors qu'en France, c'est une pratique peu courante. Plus d'un tiers de la population indienne est végétarienne (Hindu-CNN-IBN de 2006) alors que seulement 1.5% des Français le seraient (source: Union Végétarienne Européenne - estimation datant de 1996). En moyenne, le pourcentage de végétariens en Europe de l'Ouest est d'environ 5 %.

Les deux pays d'Europe regroupant les plus grandes communautés de végétariens sont l'Allemagne et le Royaume-Uni. Certaines villes regroupent d'importantes communautés de végétariens, c'est le cas de Berlin où 30% de la population y est végétarienne (source: wikipedia).

En Amérique du Nord, les végétariens sont plutôt concentrés dans les grandes villes et notamment sur la côte ouest comme à San Francisco ou à Vancouver.

Voici quelques végétariens célèbres:

Pour de plus amples informations, consultez les articles suivants:

	Pourquoi devenir végétarien? Pourquoi être végétarien?
	Comment devenir végétarien?
	Un régime végétarien peut-il être équilibré?
	Les différents types de végétarisme